【別府2泊】グランドメルキュール別府 × 杉乃井ホテル（虹館）に1泊ずつ｜オールインクルーシブの実体験メモと朝夕ブッフェ記録
今回は別府温泉で2泊。これまで何度も泊まっている杉乃井ホテルや大江戸温泉のパターンから少し冒険して、最近ハマっている「グランドメルキュール」と「杉乃井ホテル（虹館）」に各1泊ずつの組み合わせで試してみました。どちらもオールインクルーシブで、平日のお得プランだと
・グランドメルキュール：1泊1人 約1万円
・杉乃井ホテル（虹館）：1泊1人 約1万3千円（時期・プランにより変動）
という価格感でした。
◆ 目次
今回のプランと2ホテルの特徴（オールインクルーシブの中身）
- グランドメルキュール：2部制のラウンジが無料。ソフトドリンク・アルコール、おつまみ飲み放題！ただし駄菓子＋お酒・コーヒーなどのセルフが中心で、「落ち着いた静謐ラウンジ」をイメージするとギャップがあるかも。
一方で私は大満足（気楽・実用的に楽しめる派）。 - 杉乃井ホテル：プールが夏季限定で無料。浅め＆子ども向けが主流で、スライダーは大人でも少しなら楽しめるレベル。
この2つをハシゴすると、「価格・食の満足・動線・雰囲気」の違いが見えて面白い構成になりました。
1泊目｜グランドメルキュール別府：夕食ブッフェ
まずはグランドメルキュールの夕食ブッフェ。はものしゃぶしゃぶ、地元の甘醤油、お魚など、旅情をくすぐる「別府っぽい（？）」食材が並びます。目新しさのある皿が多く、楽しい。
グランドメルキュールあるある：最中にお魚がのるスタイル、今回も登場。小ネタ的にテンションが上がります。
お皿の前に置かれた説明プレートは、“心躍るPOP”で気分を盛り上げてくれます。
グランドメルキュール：客室メモ（写真は撮り忘れ）
施設自体はやや古めの印象。ただし不満に感じるほどではない、というのが正直なところ。ベースがしっかりしているぶん、食とラウンジの楽しさが上書きしてくれます。
推し麺＆ドリンク／デザート
- グランドメルキュールは、ラーメンがとにかく美味しいです。生麵でスープも本格的なお味、気付くと毎回2杯食べています。
- お酒も無料で良きです（オールインクルーシブ）。
- 焼きたてクッキーシュークリームは必食。生地サクッ、クリームとろりと絶品です。
グランドメルキュール：朝食ブッフェ
- 定番のサーモンベネディクトが安定の美味しさ。謎のビリヤニなど、多国籍（？）料理がちらほら出てくるのも面白いです。
- お茶漬け・フォー・うどんまであり、和洋アジア混在で選ぶ楽しみ。
- ヒレカツバーガーはカツが揚げたてで良かったですし、紅茶などもまずまず充実しています。
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2泊目｜杉乃井ホテル（虹館）：客室・動線・雨天時の注意
幾度となく泊まってきた杉乃井ホテル、今回は虹館、お部屋は新しくてとても綺麗です。
客室にシャワーはありますが、もちろん大浴場へ。
なお虹館は大浴場も食事会場も別棟。雨天時は外を傘で移動する必要があるので、少しだけ手間に感じる場面があります。
夕食は「シーダパレス」で（※泊まる館によって会場が異なる）
今回はプール優先でコスパ重視の虹館にしたため、夕食は「シーダパレス」でした。ブッフェはまずまずですが、グランドメルキュールと比べると全体的に格落ち感は否めない印象です。シーダパレス（虹館側）は、大人数で行列、子どもが走り回る、落としたトングを戻す人がいる…など、治安が少し荒れる印象なので、雰囲気重視の方は要留意です。
- 同じ杉乃井でも、宙館に泊まると食事会場が別で、味や豪華さがグッとUP。落ち着いた空間でのブッフェで最高に美味しいです。
- 宙館宿泊者限定のお風呂もあるので、大人旅・長めの滞在・予算が許すなら宙館推しです。
サラダはトッピングも充実していて、いつもリピートしています。
杉乃井プリンは安定に美味です。シーダパレスは水槽がアイコニック。
朝食（シーダパレス）
印象は、「ちょっと豪華なビジネスホテル朝食の延長」に近い。品数は十分、気軽にお腹を満たせるラインナップで、価格相応という感覚でした。
まとめの所感ランキング（私見のまま／情報は削らず記載）
- お部屋の綺麗さ：杉乃井〈宙館〉 ＞ 杉乃井〈虹館〉 ≫≫ グランドメルキュール別府
- ご飯のおいしさ：杉乃井〈宙館〉 ≫ グランドメルキュール別府 ≫≫≫≫ 杉乃井〈虹館・シーダパレス〉
※グランドメルキュールはラウンジの“賑やかセルフ感”を理解したうえで、平日のお得プランで行くと満足度が高いです。
※杉乃井は館で体験の質が変わるので、静かに食事・温泉を楽しみたいなら宙館、プール重視・予算控えめなら虹館が現実的。
※滞在中にひたすらお酒を飲みたいならグランドメルキュール。笑